柚子吃完後先別丟!原來柚子皮這麼好用!

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專欄作家/李宛真

中秋柚子皮先別急著丟!每到中秋製造大量柚子皮又不知如何使用只能直接丟掉嗎?嘿!快來看專家是怎麼使用柚子皮的

1. 居家清潔好法寶—柚子清潔劑

需準備材料:3顆柚子、削皮刀、75%濃度的酒精、一個玻璃罐、250cc的水、1g小蘇打粉、篩網

第一步先削柚子皮,盡量不要削到白色的部分
第二步:3顆都削完後,接著放進玻璃罐,倒入75%酒精直到蓋過柚子皮,接著靜置3-5天
第三步將水跟小蘇打粉混合均勻,把靜置5天的柚子水過篩到另一個鍋子,柚子皮可留起來放至廁所或房間,具有淡淡的柚子香味。
第四步將蘇打水及柚子水攪拌均勻後就完成了,倒進噴霧式的罐子內,可當作清潔劑使用,清潔效果極為驚人!同時也具有驅蟲的功效,在平時蟑螂螞蟻常出沒的地方,輕輕一噴,擦拭後,這些厭惡的小蟲就不會出沒囉,若想當成洗碗精,再加上起泡劑即可使用。

2. 原來也能這樣食—柚子皮糖

需準備材料:柚子皮500g,鍋子,篩網,500g冰糖

第一步將柚子皮的白色部分去除,接著切成條狀
第二步鍋子倒入適量的水,沸騰後加2匙鹽巴,倒入柚子皮,煮約2分鐘
第三步把柚子水濾掉,接著用冷水沖洗
第四步將柚子皮擠乾水分,放進碗裡加2匙鹽及冷水,浸泡3小時,重複2次這個動作
第五步一共泡了3次柚子皮,把水分擠乾,將500g的冰糖倒進鍋子裡,加入250g的水,開中火將冰糖煮融化第六步:加入柚子皮,小火不停翻炒,炒到柚子皮變透明,變乾後就大功告成了

真是太實用了,好用又好吃,想不到柚子皮還能這樣使用,看完中秋柚子皮再也不丟了。

越方便,越尊重
                  -敬那些願意彎腰的人們。
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