還記得SK-ll的廣告嗎？裡頭釀酒師每天揉米的雙手，細緻軟嫩，宛如嬰兒的肌膚，讓人不禁好奇，洗米水到底有什麼秘密？
洗米水裡的成分包括了蛋白質、礦物質、澱粉、維生素（特別是維生素B）、還有許多微量元素，有非常多不同的功效，是廚房裡臥虎藏龍的清潔劑！
現在就來為大家介紹，洗米水各種不同的功效，下次倒掉洗米水前，再多想三秒吧！
一. 日常清潔
1.洗碗
洗米水中含有生物鹼，是天然且良好的清潔劑，去污力強，又不含化學成分，比洗碗精更好用！
2.擦拭傢具
承上則，用洗米水來擦拭門窗、油漆過的傢俱，不僅乾淨又能讓傢俱重現光鮮亮麗！
3.洗衣
白色衣服、毛巾，若是沾上了有顏色的飲料或醬料，可將其放置在洗米水中浸泡一陣子，再清洗，效果非常好！
4.洗菜、洗肉
帶腥味的肉，用洗米水加鹽洗能去除腥味
農藥含量高的菜，用洗米水泡一陣子，其弱鹼性可分解農藥中的毒性，之後再用清水沖洗即可去除農藥。
5.洗頭
洗米水中含有豐富的維生素B，能促進頭髮中色素細胞的黑色素生成，長期用洗米水洗頭，能促進頭髮變黑。
二. 保健美容
1.調養脾胃
老一輩的總說，感冒時要吃粥上面那層最有營養的米湯，裡頭的蛋白質、礦物質、澱粉等養分，可以保護胃粘膜，改善脹氣、消化不良，洗米水煮後飲用等同米湯，是調養脾胃的良方。
2.洗臉
洗米水中含有維生素E及澱粉質，有去油及美白的功效，其成分天然，過敏性肌膚也可以使用，但切記得使用第二次的洗米水，且不能保存超過兩天，會發酵變質。
3.抑制皮膚過敏搔癢
台灣天氣濕熱，皮膚過敏的人很多，用洗米水加上鹽巴煮開，拿來洗澡或擦拭皮膚，可以改善搔癢，調整皮膚表面酸鹼度，抑制過敏源的生長，是很溫和又有效的方法。
三. 生活小妙招
1.養鍋
新買的鐵鍋或是舊的砂鍋，將洗米水倒入，煮沸二十分鐘後倒掉，洗米水中的澱粉會將鍋子中的隙縫填滿，特別是有細微裂縫的砂鍋，在做完這個步驟之後能延長鍋子的壽命。
2.泡乾貨
煮飯常用到的蝦米、海帶、香菇等等乾貨，用洗米水泡發，不僅更容易泡開，且時間更短。
3.灌溉施肥
用洗米水來澆花、灌溉，能讓花木有如施肥一般，更茁壯健康。
4.除鏽
菜刀、鍋鏟等容易生鏽的器具，浸入白色較濃稠的洗米水中，可預防生鏽，若是已經生鏽，以洗米水泡一段時間再清洗，很輕鬆就能將生鏽的部分洗淨。
before
after
看完有沒有覺得洗米水實在是用途多多？
下次煮飯前，記得找個鍋子把洗米水留著，珍貴又好用的洗米水，倒掉實在太浪費了啊！
-敬那些願意彎腰的人們。
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